水冷卻器是換熱器的其中一種，通過冷卻水和高溫流體交換熱量，從而降低溫度。

水冷卻器由殼體、傳熱管、管板、封頭、折流擋板等組成。進行換熱時，一種流體由封頭的連結管處進入，在管流動，從封頭另一端的出口管流出，這稱之管程；另一種流體由殼體的接管進入，從殼體上的另一接管處流出，這稱為殼程。 

一般管程走冷介質(zhì)如冷卻塔水，殼程走熱介質(zhì)如熱的液壓油、空氣等。但有時介質(zhì)壓降要求較低時，需要熱介質(zhì)走管程，因為管程的阻力不大，具體結合實際應用需要。

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